كنترل وزن و تغذیه مناسب

افزایش وزن (چاقی) در جامعه صنعتی كاملاً در ارتباط با بیماریهای قلب و عروق ‏می باشد و منجر به افزایش شیوع فشار خون بالا ، دیابت و چربی خون بالا می شود . ‏
جهت تعیین تناسب وزن در فرد از واحد ‏‎( body mass index ) BMI‏ استفاده ‏می شود . روش محاسبه این واحد از تقسیم وزن بر واحد كیلوگرم بر قد ( به واحد ‏متر ) می باشد؛ مثلاً عدد ‏BMI‏ در یك فرد 80 كیلوگرمی كه قد 170 سانتی متر دارد ‏از تقسیم عدد 80 بر (7/1)به توان 2 بدست آمده و حدود 27 می باشد . ‏BMI‏ بین 25-20 ‏نشان دهنده وزن ایده آل است.  ‏BMI‏ بین 25 تا 30 نشان دهنده اضافه وزن و ‏BMI‏ ‏بیش از 30 معادل چاقی بوده كه با افزایش این عدد خطر مسائل قلبی- عروقی افزایش ‏می یابد . ‏
مؤثرترین روش كنترل وزن، كاهش كالری مصرفی توأم با فعالیت ورزشی می باشد . ‏در این رابطه مشاوره با متخصص تغذیه بسیار كمك كننده است . ‏
مهمترین ركن در تغذیه مناسب جهت پیشگیری از مسایل قلبی- عروقی خودداری از ‏مصرف چربی های اشباع شده می باشد . این چربی ها در روغن های جامد و چربی ‏حیوانی ( شامل گوشت قرمز ، خامه و كره ) موجود بوده و بیشترین آسیب را بر ‏دیواره عروق قلب وارد می كنند . اگر چه روغن های غیر اشباع موجود در روغن های ‏مایع ضرر كمتری دارند با این حال استفاده غیرمعمول از این نوع چربی و چربی بیش ‏از حد غذا منجر به آسیب عروقی و اختلال در میزان چربی خون می شود . در این ‏زمینه برخی روغن های گیاهی از جمله روغن زیتون و چربی موجود در ماهی استثناء ‏بوده و مصرف این روغن ها با كاهش چربی مضر خون و افزایش جزء مفید كلسترول ‏همراه بوده و قابل توصیه است . ‏
میوه و سبزیجات نیز از اركان مهم یك رژیم غذایی و بهداشتی بوده در این زمینه 4-3 ‏بار مصرف میوه روزانه و مصرف سبزیجات همراه با غذا قابل توصیه است .‏
هیچ یك از داروهای حاوی ویتامین و یا مکمل های تقویتی و آنتی اكسیدان ،اثر اثبات ‏شده ای در پیشگیری از حوادث قلبی- عروقی نداشته و قابل توصیه نمی باشد . ‏